No.21〜22のレシピ
豆乳ベースのホットチョコレート

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 21.チョコレート・豆乳(ノーマル)

・クーベルチュール30g  
・豆乳 150ml
・砂糖 お好み
・☆お好みのエッセンス(一味唐辛子や粉山椒もお試し)
 一切、動物性脂肪を含みませんので、健康的です。TVのインチキ情報番組風に言えば、大豆イソフラボンとカカオポリフェノールたっぷり、といったところでしょうか。 クーベルチュールの種類によっては豆乳の味や香りと喧嘩するものがありますので、最初は「まろやか味」の豆乳で試してください。 熱いうちに、にがりを加えると面白い物ができ上がります。ただ面白いだけですが。


 22.チョコレート・豆乳(アブノーマル)

・クーベルチュール30g  
・豆乳 150ml
・白味噌 1T
・砂糖 お好み
・☆溶き和からし 少々
  もうちょっと工夫が要りますので、ここに載せるのはどうかとも思いましたが、好き好きですので。



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